Vino
[La galaxia] es un vino rosado elaborado en la Región Demarcada del Dão, perteneciente a la provincia de Beira Alta, en el centro de Portugal. El vino está elaborado con las variedades Alfrocheiro, Jaen y Baga, cada variedad aporta al vino matices diferentes lo que hacen de La Galaxia un vino elegante y complejo con una boca envolvente y fresca. Este vino ha sido elaborado en colaboración con Alvaro Castro en Quinta da Pellada.
Región
La Galaxia rosado proviene de los viñedos de Quinta da Pellada, las viñas del Dão, se encuentran dispersas en la zona montañosa de la sierra de Estrela, que las protegen de los vientos atlánticos.
Los viñedos con edades entre los 3 y 65 años se encuentran a una altitud media de 550m. La superficie total es de 60 Ha y se encuentran plantadas en suelos con una base granítica y líneas de arena y arcilla.
