Vino
[Bico da Ran] está elaborado con uvas de los mejores viñedos del Salnés. Las uvas son vendimiadas por la mañana para retener el máximo de aromas y frescura. El mosto escurrido se fermenta en frío utilizando levaduras que resaltan los aromas primarios varietales. Una vez completada, el vino se estabiliza en frío y se filtra para preservar los aromas y frescura. El vino se embotella en una bodega en Meis, Pontevedra.
Región
Rías Baixas, situación y clima: En un precioso valle verde, Rías Baixas ha sido calificado como el Jardín del Edén. El frío y húmedo clima está influenciado por la proximidad al Océano Atlántico, sin embargo existen varios microclimas en las cinco sub-zonas en las que se divide la Denominación de Origen.
La subzona del Valle del Salnés: Se trata de la zona más baja, con una altitud inferior a 300 m., próxima al mar y asociada al tramos inferiores del río Umia y se desembocadura en Cambados, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.
